Jajan Sehat Untuk Anak

Seringkali saya melihat anak-anak bahkan balita yang sering mengemil di mana saja. Kalau mengemil susu atau roti mungkin tidak terlalu memprihatinkan. Sayangnya jenis cemilan yang dikonsumsi anak-anak itu adalah snack ringan yang sering diiklankan di stasiun TV yang nyaris tak ada kandungan gizi yang berarti. Snack tersebut banyak mengandung MSG,gula buatan dan pewarna makanan yang yang jelas manfaatnya sedikit sekali kalau tidak bisa dikatakan tidak ada manfaat sama sekali untuk tumbuh kembang si kecil.

Bila saya berbelanja di swalayan atau hypermart bahkan di warung sekalipun, seringkali tanpa sengaja saya  “mengintip” keranjang belanja keluarga-keluarga . Yang tampak di mata saya, jarang ada keluarga yang mengkonsumsi buah tapi lebih banyak keluarga atau anak-anak yang membeli snack ringan dengan kemasan aluminium foil belum lagi beragam permen, coklat, biskuit manis,wafer, dan aneka chiki-chikian.

Tantangan lain, jajanan semacam itu banyak tersedia dan mudah didapatkan dimana-mana. Di area sekolah, warung dekat rumah, mini market dan pasar-pasar swalayan tentunya. Pengaruh lingkungan juga kuat. Pasti anak kita akan bertanya-tanya kenapa teman-temannya bisa mengemil aneka jajanan seperti yang saya sebutkan diatas tetapi mereka sendiri dilarang mamanya untuk jajan dan cuma bisa menonton?

Sebagai ibu muda yang memiliki anak kembar balita tentunya jam terbang saya dalam mengasuh anak masih sangat sedikit. Paling tidak belajar dari pengamatan sekitar, buku dan sumber informasi lain yang up to date, saya percaya kita, para ibu bisa memberikan jajanan sehat dan bergizi untuk anak-anak tercinta. Sedikit usaha dan menghemat uang belanja, Insya Allah hasilnya bisa terlihat di kemudian hari.

Beberapa pilihan jajanan sehat untuk anak-anak selain sumber yang lebih lengkap di majalah AyahBunda, Parenting, Good HouseKeeping, Sahabat Nestle, Sehat Group dan milis para ibu :

• Aneka jenis buah. Bisa dimakan langsung atau diolah menjadi salad atau campuran puding, es buah,es krim dan rujak.
• Yoghurt dan minuman susu fermentasi (Yakult, Vitacharm)
• Keju.Bisa dimakan langsung atau sebagai pelengkap hidangan roti dan savoury snack lainnya.
• Kacang-kacangan, kedelai dan umbi-umbian (kacang rebus,kedelai rebus, kedelai Jepang rebus sepert Edamame,ubi kukus seperti sweet potato,kentang kukus dilapis keju)
• Aneka olahan snack : Pisang rebus, crepe atau pancake,macaroni schotel,pizza,kentang dan sosis goreng (sebaiknya disiapkan sendiri,bukan beli jadi)
• Aneka roti, manis maupun gurih.
• Juice buah ( ini jauh lebih baik dibanding minuman sachet-an yang banyak diiklankan di TV)
• Jajan pasar : tiwul, serabi, lopis,cenil,kue lapis,kue ku (isi kacang hijau),bakpau,arem-arem, nagasari, lemper, risoles
• Buah kering seperti kismis, aprikot,kurma.
• Granola Bar atau cereal.Produk impornya memang mahal.Coba alternatifnya: Soyjoy,Kuki Zereal,cereal dan cornflakes dari Dancow,Energen,Nestle,Kellog,Quaker,Simba dan lain-lain.
• Es Krim (karena kandungan susunya yang cukup banyak)
• ……Sayur rebus.Memang banyak anak yang protes karena kurang terbiasa.Ibu-ibu harus kreatif.Aneka sayur rebus (brokoli,kembang kol,wortel, buncis) disajikan dengan saus keju atau mayonaise atau saos tomat.Anak-anak saya sendiri lebih senang bila dicocol kecap manis.

Selain di atas pasti banyak alternatif jajanan sehat dari ibu-ibu.Selanjutnya saya akan berbagi menu mudah dan bergizi untuk anak.